Biuret Reactions
《英文msh詞典》Biuret Reactions
[入口詞] Biuret Reactions
[主題詞] Biuret Reaction
[英文釋義] A reaction characterized by a violet color upon the addition of copper sulfate to all compounds with two amide or peptide bonds linked directly or through an intermediate carbon atom. Used in the detection and estimation of proteins and peptides having more than two amino acids.
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